
Entrées :
Foie gras mi-cuit aux fèves de cacao et son chutney de poire, toast brioché
Noix de Saint-Jacques et jeunes pousses d’épinard, sabayon à la noisette
Millefeuille de patates douces et sa sauce gourmande à l’aneth (végétarien)
Plats :
Filet de boeuf et ses pommes pont-neuf d’igname, jus corsé à la truffe
Filet de Saint-Pierre et sas carottes nouvelles, marmelade de gingembre
Afro-risotto aux girolles (vegan)
Desserts :
Entremet hibiscus-framboise, mousse à la vanille sur son biscuit joconde
Entremet mangue-gingembre et son biscuit moelleux à la noix de coco
Boule Mystère spécial Saint-Valentin
& sa coupe de champagne
99€ pour 2 personnes