Entrées :

Foie gras mi-cuit aux fèves de cacao et son chutney de poire, toast brioché
Noix de Saint-Jacques et jeunes  pousses d’épinard, sabayon à la noisette
Millefeuille de patates douces et sa sauce gourmande à l’aneth (végétarien)

Plats :

Filet de boeuf et ses  pommes pont-neuf d’igname, jus corsé  à la truffe
Filet de Saint-Pierre et sas carottes nouvelles, marmelade de gingembre
Afro-risotto aux girolles (vegan)

Desserts :

Entremet hibiscus-framboise, mousse à la vanille sur son biscuit joconde
Entremet mangue-gingembre et son biscuit moelleux à la noix de coco
Boule Mystère spécial Saint-Valentin

& sa coupe de champagne

99€ pour 2 personnes