Menu de la Saint Valentin 14 février 2020

Entrées

Foie gras mi-cuit au poivre de Madagascar et son chutney de dattes au café

Coquilles Saint-Jacques pôelées et leur émulsion d’épinards

Croustillants aux champignons des bois et sorbet aux fines herbes

                                     Plats                                     

Pavé d’agneau au romarin et sa rosace de patates douces au jus corsé

Pavé de turbo en croûte de noisettes et sa poêlée de légumes d’hiver

Afro-risotto vegan aux morilles

Desserts

Entremets gigembre – chocolat noir sur son biscuit de feuillantine

OU mangue – fruits de la passion sur son biscuit joconde à la noix de coco

 

Coupe de champagne offerte

Joyeuse Saint-Valentin

 

 Prix : 49€/pers