La carte saisonnière

1. Entrée

• Oeuf bio parfait sur son lit de taboulé de sorgho et sa crème de moringa 12 €
• Foie gras mi-cuit au gingembre, chutney de pêches bio 13 €
• Farandole de tomates bio et son sorbet de basilic bio 9 €

2. Poissons

• Maquereau de ligne aux gnochis de pommes de terre bio, crème à la sauge 21 €
• Thieb Dien de maigre de ligne 24 €
  (plat typique d’Afrique de l’Ouest)

3. Viandes

• Filet de boeuf au jus corsé, bananes plantains et carottes bio au paprika des Comores 26 €
• Mafé d’agneau trois cuissons spécial La Bifurcation 23 €

4. Vegetarien

• Cannelloni de poireaux bio farcis à la quinoa aux noisettes et sa crème de soumbala 19 €
• Assiette végétarienne 17 €
  (plantain, patates douces, attieke, légumes de saison…)

5. Desserts

• Boule mystère au chocolat 9,5 €
• Trio de glaces ou sorbets maison, chantilly & biscuit feuillantine 9 €
• Sequano à la pistache et sa dyonisienne de fruits rouges bio 12 €
• Café très gourmand 9.5 €
  très gourmand

Les menus et formules

• Entrée / plat / dessert 24,50 €
  A l’ardoise
• Entrée / plat ou Plat / dessert 21,50 €
  A l’ardoise
• Menu express : plat et café    15 €
  A l’ardoise. Servi en 10 minutes (le midi uniquement)
• Plat africain du soir    16 €
  A l’ardoise et le soir uniquement
• Le menu Afrique 24,5 €
  Entrée, plat et dessert 100% africains ((jeudi soir)