• Saveurs d’automne

    La nouvelle carte de la Bifurcation met à l'honneur les produits de saison. Dés le 10 octobre.

  • Gourmandise d’hiver

    Foie gras mi-cuit de la Bifurcation, servi avec un chutney

  • Thieb poisson

    Inspiration ouest-africaine

    Le thieb poisson, un classique de l'Afrique de l'Ouest revisité à la Bifurcation

  • Léger comme l’oiseau

    Poire pochée à l'hibiscus à la carte cet hiver

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